En este ejemplo de una caja de galletas, podemos encontrar el nombre comercial del producto (obligatorio):
El peso neto, dato obligatorio en productos envasados:
La lista de ingredientes también es contenido obligatorio:
También tienen que contener información nutricional:
El porcentaje respecto a la Cantidad Diaria Orientativa es un contenido voluntario:
Es interesante conocer platos que podamos hacer con sobras del día anterior para no tener que tirar comida (recordemos que cerca de un tercio de los alimentos que se producen acaban tirándose).
La Tempura de verduras es una manera de aprovechar esos vegetales que nos sobraron, y puede resultar un primer plato crujiente y sabroso.
La receta es fácilmente adaptable según el número de comensales. Basta hacer más o menos verduras.
Ingredientes:
Elaboración:
Hay que tener agua bien fría y añadir simplemente por cada parte de agua 2/3 de harina de tempura. Yo usé como referencia un vaso: un vaso de agua fría + 2/3 del mismo vaso de harina (un poco más de la mitad, a ojo). Lo mezcláis bien con un tenedor.
Antes de preparar la harina, lavar y cortar las verduras: la berenjena y el calabacín en rodajas bastante finitas, la cebolla en rodajas, pero un poco más gruesas para que no se rompan al sacar los aritos y la zanahoria tipo “bastones” (pelada, cortada por la mitad “a lo largo” y luego en palitos finos).
Mientras se prepara la tempura, poner el aceite (abundante) a calentar y lo único que hay que hacer después es ir hundiendo las verduras en la tempura y a la sartén hasta que estén doradas. El fuego mejor a medio-alto, salvo para la zanahoria que es mejor bajar un poco para que no quede muy dura.
Según se van friendo se ponen en un plato con papel de cocina, para que absorban el sobrante de aceite y luego a la bandeja. Se acompaña con salsa de soja… ¡y listo!
Podemos ver un vídeo de la preparación de la tempura de verduras en: https://www.youtube.com/watch?v=RKf5o3jdCOU
Fuente de la receta y de la imagen: https://beginveganbegun.es/2012/09/24/tempura-de-verduras/
Aquí adjunto una receta de spaguetti a la bolognesa modificada para reducir el consumo de carne semanal.
Puede resultar útil hacer un seguimiento de lo que comemos durante 24 horas, tomando nota de la forma de preparación, cantidades, etc. Nos ayudará a analizar nuestra dieta.
Actividad donde desgloso los ingredientes de una receta, según al grupo al que pertencen y el contenido nutricional.
Receta apta para gente vegana.
Fuente: pixabay.com Con licencia para reutilización no comercial.
Participaré en el curso de Alimentación y Nutrición para una vida saludable.
Compartiré parte del contenido en este blog porque seguro que os resulta de interés mejorar vuestra alimentación.
Recordad que no hay dietas milagro: una dieta equilibrada, buenos hábitos alimenticios y ejercicio físico son las claves para cuidar nuestra salud.
En este blog los contenidos pretenden:
Del alumnado lector de este blog, espero:
Aquí os dejo un enlace a una web que ha hecho recopilación de chistes homeopáticos, para que os relajéis un poco en vacaciones.
En este enlace podréis leer los últimos descubrimientos que han aparecido en las noticias sobre el Big Bang, explicados mediante un cómic. No os asustéis porque esté en inglés, al final de todo aparece una frase en español que dice: «Haz click aqui para leer la comica en Español (la imagen arriba se cambia). » Sólo tienes que hacer click y el texto aparecerá en español.
También esta semana hemos visto como alguien decidía utilizar el conocido videojuego Minecraft para explicar la velocidad de la luz. Puedes ver la noticia en este enlace. A continuación te dejo el vídeo para que puedas disfrutarlo:
Ciencia en el aula 